
वैश्विक मोटापा संकट: एक मूक महामारी
लैंसेट में एक हालिया अध्ययन के अनुसार, दुनिया भर में 3.8 बिलियन वयस्क 2050 तक अधिक वजन वाले होंगे, जो वर्तमान विश्व आबादी के आधे के बराबर है। संयुक्त राज्य अमेरिका 36 प्रतिशत वयस्कों के साथ पैक का नेतृत्व करता है, जबकि चीन की मोटापा दर चार दशकों में शून्य से 16.4 प्रतिशत तक कूद गई है, और बीजिंग, शंघाई, ग्वांगज़ौ और शेन्ज़ेन जैसे शहरों में सफेद-कॉलर श्रमिकों के बीच मोटापा दर 25 प्रतिशत से अधिक हो गई है। अधिक चिंता की बात यह है कि चीन के किशोर मोटापे की दर प्रति वर्ष 1.5% की दर से बढ़ रही है, और प्राथमिक और मध्य विद्यालय के छात्रों में "थोड़ा वसा" की घटना एक नई सार्वजनिक स्वास्थ्य चुनौती बन गई है।
चिकित्सा सहमति
मोटापा पुरानी बीमारी का एक कारण है
विश्व स्वास्थ्य संगठन मोटापे को एक "वैश्विक पुरानी बीमारी" के रूप में परिभाषित करता है जो हानिकारक सुपरबॉडी समस्या से दूर है
01
चयापचयी विकार
बीएमआई में प्रत्येक 5 किग्रा/मीटर की वृद्धि के लिए, मधुमेह का जोखिम 3 गुना अधिक है
02
हृदय संकट
मोटे लोगों में कोरोनरी हृदय रोग की घटना सामान्य वजन वाले लोगों की तुलना में 74% अधिक है
03
ट्यूमर संघ
13 प्रकार के कैंसर का मोटापा के साथ एक स्पष्ट संबंध है

चीनी और पश्चिमी चिकित्सा के बीच संवाद
सहस्राब्दी के पार स्वास्थ्य ज्ञान
1. आधुनिक चिकित्सा की रक्षा की ट्रिपल लाइन
- बुनियादी हस्तक्षेप: अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन प्रति सप्ताह 150 मिनट के मध्यम-तीव्रता व्यायाम के साथ 500-750 kcal के दैनिक कैलोरी अंतराल की सिफारिश करता है
- ड्रग इनोवेशन: GLP -1 एगोनिस्ट्स ने 15% वार्षिक वजन कम करना संभव बना दिया है, लेकिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल साइड इफेक्ट्स से सावधान रहें
- · सर्जिकल ब्रेकथ्रू: 5- लेप्रोस्कोपिक आस्तीन गैस्ट्रेक्टोमी के वर्ष के अनुवर्ती ने दिखाया कि 80% रोगियों को मधुमेह से राहत मिली थी
टीसीएम सिंड्रोम भेदभाव में 2। हजारों साल का अनुभव
- भौतिक वर्गीकरण: "हुआंग्दी नीजिंग" मोटापे को "पेस्ट पीपल" (पेट मोटापा), "वसा वाले लोग" (एक समान मोटापा), "मांस लोग" (मांसपेशियों का प्रकार) में विभाजित करता है
- कफ-नमी सिद्धांत: ली डोंगयुआन की तिल्ली और पेट ने बताया कि "वसा लोगों में अधिक कफ-नमी है", इस बात पर जोर दिया कि तिल्ली को मजबूत करना और नमी को हटाना कोर है
- समय स्वास्थ्य: मेरिडियन प्रवाह सिद्धांत वकालत करता है कि आधुनिक जैविक घड़ी अनुसंधान के अनुरूप उपवास के बाद 戌时 (19-21 o 'घड़ी)
राष्ट्रीय कार्रवाई
स्वस्थ चीन रणनीति में वजन प्रबंधन को एकीकृत करना
- पेशेवर सहायता: वजन क्लीनिक स्तर 2 से ऊपर के अस्पतालों में स्थापित किए जाते हैं
- वैज्ञानिक मार्गदर्शन: राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग ने वयस्क मोटापे के आहार के लिए दिशानिर्देश और बच्चे और किशोर मोटापे के आहार के लिए दिशानिर्देश जारी किए हैं। उत्तरी चीन में राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग द्वारा जारी वयस्क मोटापा आहार (2024 संस्करण) के लिए दिशानिर्देशों के अनुसार, मूल विवरण इस प्रकार है:
उत्तरी चीन में पास्ता और पोल्ट्री मांस, सब्जियां और जलीय सेवन जैसे अधिकांश स्थान ज्यादा, भारी नमकीन व्यंजन नहीं हैं। व्यंजनों की यह श्रृंखला मोटे रोगियों के लिए आहार के सिद्धांतों का पालन करती है, और यथोचित रूप से उत्तर चीन की मौसमी विशेषताओं से मेल खाती है, क्षेत्र में पारंपरिक पेय का सम्मान करते हुए
| स्प्रिंग रेसिपी 1 (कुल ऊर्जा के बारे में, 1200kcal) | |
| नाश्ता | यम पाउडर अंडे नरम केक (यम पाउडर *50 ग्राम, पूरे गेहूं का आटा 10g, स्किम दूध 50ml, अंडा 50 ग्राम) स्प्रिंग बांस की शूटिंग प्लाटून और चाइव्स (प्लाटून *20 जी, चाइव 10 जी, स्प्रिंग बांस की शूटिंग 100 ग्राम के साथ मिश्रित होती है) स्किम दूध (250 मिलीलीटर) पीला दिल कीवी (100 ग्राम) |
| चीनी भोजन |
गोरगॉन एरेल कॉर्न राइस (कॉर्न कर्नेल [ताजा] 20 ग्राम, गोरगॉन ईयूराल सीड *10 जी, राइस 50 जी) अदरक के साथ हलचल-तली हुई कटा हुआ पोर्क (पोर्क 25 जी, अदरक *80 जी, लहसुन 10 जी) लहसुन के साथ फ्राइड बेबी गोभी (बेबी गोभी 150 ग्राम) चिंराट त्वचा और सफेद लौकी केलप सूप (झींगा त्वचा 3 जी, सफेद लौकी 100 जी, केल्प [पानी के बाल] 30 जी, धनिया 5 जी) |
| रात का खाना |
पर्पल पोटैटो स्टीम्ड बन (पर्पल पोटैटो 30 ग्राम, पूरे गेहूं का आटा 50 ग्राम) ब्रोकोली के साथ तले हुए चिंराट (50 ग्राम ताजा चिंराट, 70 ग्राम ब्रोकोली) कीमा बनाया हुआ गोभी गेंदें (लीन पोर्क 30 जी, कीमा बनाया हुआ गोभी 50 जी, केकड़ा मशरूम 20 जी, वोल्फबेरी · 5 जी) |
| तेल और नमक | कुल दैनिक खपत: वनस्पति तेल 24 ग्राम, नमक<5g |
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नोट: 1। यह नुस्खा लगभग 1200kcal ऊर्जा प्रदान करता है, जिसमें 57g प्रोटीन, 173g कार्बोहाइड्रेट और 30 ग्राम वसा शामिल हैं; मैक्रोन्यूट्रिएंट्स कुल ऊर्जा का लगभग 19% है: प्रोटीन, 58% कार्बोहाइड्रेट, और 23% वसा। 2.* नुस्खा में उपयोग किए जाने वाले भोजन और दवा के पदार्थों के लिए, जैसे कि माउंटेन मेडिसिन, प्लैटिकोडन, गॉर्डन एरेल फ्रूट, आदि। |
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| वसंत नुस्खा 2 (कुल ऊर्जा लगभग। 1400kcal) | |
| नाश्ता |
शेफर्ड का पर्स रैवियोली (50 ग्राम आटा, 50 ग्राम शेफर्ड का पर्स, 30 ग्राम पोर्क लोइन, 5 जी सीलेंट्रो) उबला हुआ दूध कस्टर्ड (स्किम दूध 110ml, अंडा 50 ग्राम) गोभी को चिंराट के साथ मिश्रित (100 ग्राम गोभी, 2 जी झींगा) |
| चीनी भोजन |
बैंगनी चावल (बैंगनी चावल 30g, चावल 20g) ब्रेज़्ड बेल्ट मछली (50 ग्राम बेल्ट मछली, 5 जी प्याज और अदरक, 10 जी धनिया) सिरका में पकाया हुआ बीन स्प्राउट्स (100 ग्राम मूंग बीन स्प्राउट्स, 10 ग्राम लाल बेल मिर्च) अखरोट और नारंगी दही (अखरोट 5 जी, नारंगी 50 जी, चीनी मुक्त दही 150 जी) |
| रात का खाना |
Diced पोर्क नूडल्स (15g दुबला पोर्क, 100 ग्राम ताजा कट नूडल्स, 80g बैंगन, 30 ग्राम मशरूम [ताजा], 10g chives) SAUTEED TOFU (टोफू 50G, Xueliyan 15g, हरी लहसुन की पत्तियां 20g) स्टीम्ड डंडेलियन (सिंहपर्णी [ताजा] · 80g, मकई का आटा 15g, बाजरा मसालेदार 5g) |
प्रोबायोटिक्स और वजन नियंत्रण
प्रोबायोटिक्स मुख्य रूप से आंतों के वनस्पतियों को विनियमित करके, आंतों के अवरोध समारोह में सुधार करके, ऊर्जा चयापचय और भूख विनियमन को प्रभावित करते हुए वजन घटाने की प्रक्रिया में एक भूमिका निभाते हैं। विशेष रूप से, कुछ प्रोबायोटिक्स आंत में लाभकारी बैक्टीरिया के अनुपात को बढ़ा सकते हैं और हानिकारक बैक्टीरिया की संख्या को कम कर सकते हैं, जिससे आंत के रोगाणुओं के संतुलन में सुधार हो सकता है। यह आंतों की सूजन को कम करने, आंतों की पारगम्यता को कम करने और एक भड़काऊ प्रतिक्रिया को ट्रिगर करने के लिए शरीर में प्रवेश करने से हानिकारक पदार्थों को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, प्रोबायोटिक्स आहार फाइबर को किण्वित करके शॉर्ट-चेन फैटी एसिड जैसे मेटाबोलाइट्स का उत्पादन भी कर सकते हैं, जो न केवल मेजबान के लिए ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं, बल्कि आंतों के हार्मोन के स्राव को भी विनियमित कर सकते हैं, जिससे भूख और तृप्ति को प्रभावित किया जा सकता है, और इस तरह से भोजन का सेवन कम हो सकता है। इसी समय, प्रोबायोटिक्स वसा भंडारण और चयापचय को भी प्रभावित कर सकते हैं, वसा अपघटन को बढ़ावा दे सकते हैं, और वसा संचय को कम कर सकते हैं।
| छानना | क्रिया तंत्र |
| लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस | SCFA का उत्पादन करें, आंतों की पारगम्यता को कम करें और भड़काऊ प्रतिक्रिया को कम करें |
| पशु बिफीडोबैक्टीरियम लैक्टोबैसिलस उप -प्रजाति | आंतों के वनस्पतियों को विनियमित करें, वसा अवशोषण और भंडारण को कम करें |
| लैक्टोबैसिलस प्लांटरम | वसा टूटने को बढ़ावा दें और वसा संचय को कम करें |
| बेसिलस केसि | आंत हार्मोन स्राव को प्रभावित करके भूख और ऊर्जा चयापचय को विनियमित करें |
| द्विभाजक | आंत वनस्पतियों और मेटाबोलाइट्स को विनियमित करना वसा चयापचय को प्रभावित करता है |
ज़ेब्राफिश प्लेटफॉर्म पर आधारित स्ट्रेन स्क्रीनिंग
हेहे बायोलॉजी द्वारा निर्मित Zebrafish उच्च-थ्रूपुट कार्यात्मक तनाव स्क्रीनिंग प्लेटफॉर्म के आधार पर, तनाव और सूत्र समारोह को सत्यापित करने के लिए विभिन्न प्रकार के मोटापे और चयापचय रोग से संबंधित मॉडल का निर्माण किया जा सकता है
प्रायोगिक सिद्धांत: वयस्क मछली के मोटापे का मॉडल उच्च वसा वाले आहार को खिलाकर स्थापित किया गया था। यह ज्ञात है कि ज़ेब्राफिश की जर्दी थैली की लिपिड रचना स्तनधारी/मानव पेट की वसा के समान है। वसा को दाग दिया जा सकता है और विवो में विशिष्ट फ्लोरोसेंट डाई नाइल लाल के साथ लेबल किया जा सकता है। जब प्रतिदीप्ति माइक्रोस्कोप के तहत मनाया जाता है, तो प्रतिदीप्ति तीव्रता में कमी लिपोलिसिस के प्रचार को इंगित करती है। इसलिए, इसका उपयोग वजन प्रबंधन कार्यों के साथ प्रोबायोटिक उपभेदों की तेजी से स्क्रीनिंग के लिए किया जा सकता है।
मूल्यांकन संकेतक: ① शरीर का वजन ③ शरीर की परिधि ③ जर्दी सैक प्रतिदीप्ति तीव्रता
उदाहरण परिणाम:






