विज्ञान और प्रौद्योगिकी नवाचार केंद्र यू वेइफ़ेंग 12 जनवरी, 2024
बैक्टीरिया के एक उत्कृष्ट प्रकार का व्यावसायीकरण केवल कठोर जांच, अलगाव, पहचान, प्रयोगशाला कार्यात्मक सत्यापन और यहां तक कि नैदानिक सुरक्षा और प्रभावशीलता सत्यापन के बाद ही किया जा सकता है। इसमें दीर्घकालिक विकास क्षमता भी है। विशेष रूप से, निम्नलिखित बिंदुओं को पूरा किया जाना चाहिए:
1. तनाव का स्रोत स्पष्ट है
तनाव के स्रोत का पता लगाने की क्षमता तनाव की स्वाभाविकता और सुरक्षा सुनिश्चित करती है। प्रोबायोटिक उद्योग समूह मानकों के अनुसार, इंजीनियर्ड स्ट्रेन अस्थायी रूप से उपभोग के लिए योग्य नहीं हैं। यह प्राकृतिक सूक्ष्मजीवों की आनुवंशिक सुरक्षा और मानव सुरक्षा के लिए भी है।
2. स्ट्रेन की पहचान कर उसे एकत्र कर लिया गया है
स्ट्रेन की जीनोम पहचान से लोगों को प्रजातियों के स्तर पर स्ट्रेन को समझने में मदद मिल सकती है और विकासशील स्ट्रेन की प्रभावकारिता की आगे की खोज में मदद मिल सकती है। साथ ही, यह यह भी सुनिश्चित करता है कि स्ट्रेन आधिकारिक तौर पर राष्ट्रीय स्ट्रेन बैंक में प्रवेश कर सके और पेशेवर संस्थानों द्वारा मान्यता प्राप्त हो सके।
3. उच्च जैविक गतिविधि और उच्च व्यवहार्य जीवाणु गिनती है
एक अच्छे प्रोबायोटिक स्ट्रेन के रूप में, इसे उच्च जैविक गतिविधि सुनिश्चित करनी चाहिए और औद्योगिक अनुप्रयोग सुनिश्चित करने के लिए प्रसार और चयापचय के संदर्भ में औद्योगिक किण्वन के स्तर तक पहुंचना चाहिए। साथ ही, बाद के उत्पाद विकास और परिवहन में इस स्ट्रेन की प्रभावकारिता और स्थिरता सुनिश्चित की जा सकती है।
4. अच्छा अम्ल प्रतिरोध और पित्त नमक प्रतिरोध
प्रोबायोटिक उत्पादों के काम करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह सुनिश्चित करना है कि पर्याप्त संख्या में व्यवहार्य बैक्टीरिया आंत में प्रवेश करें और उपनिवेश प्राप्त करें। प्रोबायोटिक्स को लेने से पहले कठोर परिस्थितियों की एक श्रृंखला से गुजरना पड़ता है: मौखिक लार में विभिन्न एंजाइमों द्वारा अपघटन, गैस्ट्रिक एसिड और पित्त लवण द्वारा संक्षारण, आंतों के पेरिस्टलसिस का एंजाइमेटिक अपघटन, आदि। इसलिए, एक अच्छा प्रोबायोटिक तनाव आंतों में कार्य करने में सक्षम होना चाहिए। विभिन्न कठोर शारीरिक परिस्थितियों में अत्यधिक सक्रिय अवस्था में पथ।
5. स्पष्ट कार्य, सुरक्षित और प्रभावी
एक उत्पाद के रूप में उपयोग किए जाने पर एक अच्छे प्रोबायोटिक स्ट्रेन के स्पष्ट कार्य होने चाहिए ताकि यह स्वास्थ्य में सुधार कर सके। साथ ही, इस स्ट्रेन के कार्य की पुष्टि कम से कम पशु स्तर पर की गई है, और मनुष्यों में इसकी सुरक्षा सत्यापित की गई है।
सामान्यतया, सबसे पहले, एक अच्छे स्ट्रेन में सुरक्षा प्रमाणीकरण, अच्छी जैविक गतिविधि और उच्च संख्या में व्यवहार्य बैक्टीरिया होना चाहिए; इसे मानव गैस्ट्रिक एसिड और पित्त लवण से होने वाली क्षति का विरोध करने में सक्षम होना चाहिए, और फिर व्यवहार्य बैक्टीरिया के रूप में आंत्र पथ तक पहुंचना चाहिए। और प्रोबायोटिक और स्वस्थ कार्य प्रदान करने में भूमिका निभाते हैं। केवल वही उपभेद जो उपरोक्त शर्तों को पूरा करते हैं, अच्छे हैं। साथ ही, हमें मानव स्वास्थ्य पर प्रोबायोटिक्स के प्रभाव में व्यक्तिगत अंतर पर भी ध्यान देना चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण बात वह है जो आपकी शारीरिक स्थिति के लिए उपयुक्त हो। इसलिए, प्रोबायोटिक्स चुनते समय, आपको यह विचार करना चाहिए कि क्या वे आपकी आंतों की संरचना और खाने की आदतों के लिए उपयुक्त हैं।
