प्रीबायोटिक्स की अवधारणा को अंतर्राष्ट्रीय "प्रीबायोटिक्स के पिता" - ग्लेन गिबुसो द्वारा 1995 में प्रस्तावित किया गया था, जो कुछ ऐसे लोगों को संदर्भित करता है जो मेजबान द्वारा पचा और अवशोषित नहीं होते हैं, लेकिन चुनिंदा रूप से चयापचय और लाभकारी बैक्टीरिया के प्रसार को बढ़ावा दे सकते हैं। शरीर, जिससे मेजबान में सुधार होता है। स्वस्थ कार्बनिक पदार्थ।
एक सफल प्रीबायोटिक को ऊपरी जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरना चाहिए, जिनमें से अधिकांश पचते नहीं हैं लेकिन आंतों के वनस्पतियों द्वारा किण्वित किए जा सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह केवल लाभकारी वनस्पतियों के विकास को उत्तेजित करता है, न कि संभावित रोगजनक या पुटीय सक्रिय गतिविधि वाले हानिकारक बैक्टीरिया। सबसे बुनियादी प्रीबायोटिक्स कार्बोहाइड्रेट हैं, लेकिन परिभाषा के अनुसार गैर-कार्बोहाइड्रेट पदार्थों को प्रीबायोटिक्स के रूप में उपयोग करने से बाहर नहीं करते हैं। सिद्धांत रूप में, कोई भी एंटीबायोटिक जो हानिकारक बैक्टीरिया को कम करता है और स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है-बैक्टीरिया या गतिविधि को बढ़ावा देता है उसे प्रीबायोटिक कहा जा सकता है।
चूंकि प्रीबायोटिक्स को मानव शरीर द्वारा विघटित, अवशोषित और उपयोग नहीं किया जा सकता है, पाचन तंत्र के माध्यम से कोलन तक पहुंचने के बाद, उनमें से कुछ को कोलोनिक वनस्पतियों द्वारा विघटित और उपयोग किया जा सकता है ताकि कोलोनिक वनस्पतियों के विकास को बढ़ावा दिया जा सके, जो आंतों के सूक्ष्म पारिस्थितिकी में सुधार कर सकते हैं। , लिपिड और प्रोटीन को बढ़ावा देना खनिजों के चयापचय में इसका बहुत महत्व है, इसलिए यह भोजन, फ़ीड और अन्य क्षेत्रों में अधिक से अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले प्रीबायोटिक्स ऑलिगोसेकेराइड हैं, जिनमें फ्रुक्टुलिगोसेकेराइड्स, गैलेक्टुलिगोसेकेराइड्स, ज़ाइलो-ऑलिगोसेकेराइड्स, आइसोमाल्टोस, सोयाबीन ऑलिगोसेकेराइड्स, इनुलिन आदि शामिल हैं। कुछ माइक्रोएल्गे को प्रीबायोटिक्स के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि हेलिक्स शैवाल, आर्थ्रोस्पिरा, आदि। पॉलीसेकेराइड (जैसे कि यूंज़ी पॉलीसेकेराइड, गाजर नाइट्रोजन-पॉलीसेकेराइड युक्त), प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट (जैसे कैसिइन हाइड्रोलाइज़ेट, अल्फा-लैक्टलबुमिन, लैक्टोफेरिन, आदि) और प्राकृतिक पौधों से सब्जियां, चीनी हर्बल दवा, जंगली पौधों, आदि को प्रीबायोटिक्स के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है