बहुत से लोग "प्रोबायोटिक्स" शब्द के संपर्क में आते हैं और जब वे दही पीते हैं तो उन्हें इसका पता चलता है। प्रोबायोटिक्स का आंतों के नियमन, प्रतिरक्षा विनियमन, एलर्जी से राहत, कैंसर निषेध और महिलाओं के स्वास्थ्य पर कई सकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं। इसलिए प्रोबायोटिक्स का सप्लीमेंट लेना भी बहुत जरूरी चीज है। तो, प्रोबायोटिक्स को कैसे पूरक करें? आइए हम एक साथ इस पर ध्यान दें।
1. दही
हर कोई जानता है कि दही प्रोबायोटिक कारकों में बहुत समृद्ध है, लेकिन इस तरह के झूठे अर्थ से बचने के लिए: केवल दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं। दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स लोगों के स्वास्थ्य के लिए बहुत मददगार होते हैं, लेकिन दही प्रोबायोटिक्स का सबसे अच्छा स्रोत नहीं है। फिर भी, दही में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के किण्वन के दौरान उत्पादित लाभकारी मेटाबोलाइट्स की एक श्रृंखला होती है, जो अभी भी मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं, जैसे कि विटामिन, कैल्शियम और इसी तरह। भरपूर पोषक तत्व भी होते हैं, दही खाने लायक भोजन है।
2. किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे किमची, मिसो और टेम्पेहो
सब्जियों, पानी और अनाज से बने ये किण्वित खाद्य पदार्थ भी प्रोबायोटिक्स से भरपूर होते हैं। प्रोबायोटिक्स के अलावा, वे अन्य मेटाबोलाइट्स में भी समृद्ध हैं। इसके अलावा, किमची में आहार फाइबर और विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। ये सभी पदार्थ प्रोबायोटिक्स के विकास के लिए अनुकूल हैं। आमतौर पर आप इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों को कम मात्रा में खा सकते हैं, लेकिन अधिक खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
3. प्रोबायोटिक की खुराक
भोजन में प्रोबायोटिक्स प्राप्त करने के अलावा, एक अधिक सीधा तरीका प्रोबायोटिक की खुराक लेना है। विभिन्न समूहों के लोगों की जरूरतों के अनुसार, बाजार में विभिन्न प्रोबायोटिक पूरक हैं, जिन्हें मानव शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित किया जा सकता है।
उपरोक्त तीन पहलू प्रोबायोटिक्स के पूरक तरीके हैं। बेशक, यह केवल ये तीन स्रोत नहीं हैं जो प्रोबायोटिक्स को पूरक कर सकते हैं, अन्य पहलू भी हैं। संपादक का सुझाव है कि व्यस्त कार्यालय कर्मचारी प्रोबायोटिक पूरक खरीदकर पूरक कर सकते हैं।