सोयाबीन ओलिगोसेकेराइड उत्पादों में सिरप, दानों और पाउडर शामिल हैं। फलियां के बीज सभी में सोयाबीन ओलिगोसेकेराइड्स की एक निश्चित मात्रा होती है, जिसमें सोयाबीन (जिसे आमतौर पर सोयाबीन के रूप में भी जाना जाता है) में सोयाबीन ओलिगोसेकेराइड्स की सबसे बड़ी मात्रा होती है। सोयाबीन ओलिगोसेकेराइड का औद्योगिक उत्पादन सोयाबीन प्रसंस्करण के दौरान सोयाबीन मट्ठा या लुगदी पानी पर आधारित है। वाणिज्यिक ग्रेड सोयाबीन ओलिगोसेकेराइड्स पृथक्करण, शुद्धिकरण, शुद्धिकरण और सुखाने के माध्यम से तैयार किए जाते हैं। [4] विशिष्ट प्रक्रिया प्रवाह है [4]:
सोयाबीन → मट्ठा या पीले गूदे का पानी अल्ट्राफिल्ट्रेशन → है ताकि प्रोटीन → सक्रिय लुगदी विरैलाइजेशन जैसे मैक्रोमोलेक्यूलर पदार्थों को हटाया जा सके।
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सोयाबीन ओलिगोसेकेराइड उत्पाद←वैक्यूम एकाग्रता←नैनोफिल्ट्रेशन या आयन एक्सचेंज राल डिसाल्टिंग
Isomaltooligosaccharides की तैयारी और उत्पादन
Isomaltooligosaccharides मुख्य रूप से स्टार्च युक्त पौधों (जैसे मकई, आलू, चावल, आदि) से मुख्य कच्चे माल के रूप में तैयार किए जाते हैं, और एंजाइम उपचार जैसे तरीकों की एक श्रृंखला द्वारा तैयार किए जाते हैं। [4] विशिष्ट प्रक्रिया प्रवाह है:
मकई, आलू, चावल → स्टार्च → α-उच्च तापमान amylase जेट द्रवीकरण → amylase और α-glucosidase saccharification और एंजाइम हस्तांतरण प्रतिक्रिया प्लेट और फ्रेम निस्पंदन → → सक्रिय कार्बन decolorization → आयन विनिमय विलवणीकरण → आयन विनिमय विलवणीकरण → → वैक्यूम एकाग्रता → तरल सिरप → स्प्रे सुखाने → isomaltooligosaccharide ठोस उत्पाद → स्प्रे सुखाने. [4]
जाइलो-ओलिगोसेकेराइड्स की तैयारी और उत्पादन
जाइलो-ओलिगोसेकेराइड्स की तैयारी और उत्पादन मुख्य रूप से हेमीसेल्युलोज-समृद्ध पौधों (जैसे मकई कोब, आदि) का उपयोग करके कच्चे माल के रूप में किया जाता है, भौतिक pretreatment और जैविक एंजाइमेटिक गिरावट के संयोजन के माध्यम से। [4] विशिष्ट प्रक्रिया है [4]:
मकई कोब → → पल्पिंग → भाप विस्फोट → → पाइल्पिंग प्लेट और फ्रेम निस्पंदन → फिल्टर → पृथक्करण के decolorization और एक वैक्यूम एकाग्रता → desalting → फिल्टर के decolorization →
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जाइलो-ओलिगोसेकेराइड पाउडर ← मोनोसेकेराइड को हटाने के लिए नैनोफिल्ट्रेशन ← द्वितीयक वैक्यूम सांद्रता ← ← जाइलो-ओलिगोसेकेराइड सिरप के ← सुखाने वाला स्प्रे