उत्पाद वर्णन

लैक्टोबैसिलस केसीलैक्टोबैसिलस जीनस से संबंधित बैक्टीरिया की कई प्रजातियों में से एक है। यह एक मेसोफिलिक बैक्टीरिया है जो ग्राम पॉजिटिव, रॉड के आकार का, नॉनस्पोरिंग, नॉनमोटाइल, एनारोबिक होता है और इसमें कोई साइटोक्रोम नहीं होता है।एल. केसीकच्चे और किण्वित डेयरी उत्पादों, आंतों के पथ और मनुष्यों और जानवरों की प्रजनन प्रणाली, और ताजा और किण्वित पौधों के उत्पादों जैसे विभिन्न वातावरणों में पाया जा सकता है। के लिए इष्टतम पीएचएल. केसी5.5 है। द्वारा उत्पादित लैक्टिक एसिडएल. केसीकिण्वन के माध्यम से बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि इसका उपयोग पनीर और दही बनाने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाने, दस्त को नियंत्रित करने, लैक्टोज असहिष्णुता को कम करने, आंतों के रोगजनकों को रोकने और प्रोबायोटिक्स के रूप में काम करने के लिए किया जा सकता है। प्रोबायोटिक्स व्यवहार्य सूक्ष्मजीव हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग में रहने के लिए रोगाणुओं के लाभकारी संतुलन को बढ़ावा देते हैं या समर्थन करते हैं।

विनिर्देश

तनाव का नाम	लैक्टोबेसिलसकेसी	तनाव संख्या	पीबी-एलसी39
शक्ति	300 अरब सीएफयू/जी	जीन पहचान	हाँ
जमा	सीसीटीसीसी	प्रमाणीकरण	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/एचएसीसीपी/हलाल/कोषेर/एफडीए
पैकिंग	500 ग्राम, 1 किग्रा या 5 किग्रा प्रति पन्नी बैग;	भंडारण	-18 लंबे समय के लिए डिग्री, 2-8 कम समय के लिए डिग्री

तकनीकी संकेतक

सामान		विनिर्देश
1) लाइव लैक्टोबैसिलस केसी शक्ति		3 से बड़ा या उसके बराबर।0×10¹¹सीएफयू/जी
2) पानी की मात्रा		8 से कम या उसके बराबर।0 प्रतिशत
4) कोलीफॉर्म		10CFU/g . से कम या उसके बराबर
5) मोल्ड्स, यीस्ट्स		10CFU/g . से कम या उसके बराबर
6) रोगजनक बैक्टीरिया		नकारात्मक
7) भारी धातु	लीड (पंजाब)	1ppm . से कम या उसके बराबर
	आर्सेनिक (के रूप में)	0.5ppm . से कम या बराबर

प्रासंगिक अनुसंधान

तनाव का नाम

पहचान

जमा संख्या

एंटीबायोटिक संवेदनशीलता

एसिड और पित्त नमक प्रतिरोध

स्थिरता

गुणवत्ता प्रणाली

एल.केसीपीबी-एलसी39

16एस आरआरएनए

सीसीटीसीसी नं: एम2018886

पूर्ण

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

हलाल/कोषेर/एफडीए

एसिड सहिष्णुता

एसिड प्रतिरोधलैक्टोबैसिलस केसीPB-LC39 पाउडर को या तो pH=2.0 और pH=3.0 पर 4 घंटे तक किया गया। की माइक्रोबियल गणनालैक्टोबैसिलस केसीPB-LC39 को प्रारंभिक (नियंत्रण के रूप में), 1 घंटे, 2 घंटे और 4 घंटे के समय बिंदुओं की तुलना में अधिक बार नहीं किया जाना चाहिए। चित्र 1 दर्शाता है किलैक्टोबैसिलस केसीPB-LC39 कम pH स्थितियों में जीवित रह सकता है, जिसका अर्थ है कि इस स्ट्रेन में अच्छा एसिड प्रतिरोध है।

अंजीर 1. एसिड प्रतिरोधएल.केसीपीबी-एलसी39

पित्त नमक सहिष्णुता

पित्त नमक प्रतिरोधलैक्टोबैसिलस केसीPB-LC39 पाउडर या तो 0.2 प्रतिशत और 0.3 प्रतिशत पित्त नमक पर 4 घंटे तक किया गया। की माइक्रोबियल गणनालैक्टोबैसिलस केसीPB-LC39 को प्रारंभिक (नियंत्रण के रूप में), 1 घंटे, 2 घंटे और 4 घंटे के समय बिंदुओं की तुलना में अधिक बार नहीं किया जाना चाहिए। चित्र 2 दर्शाता है किलैक्टोबैसिलस केसीPB-LC39 पित्त नमक की उच्च सांद्रता पर जीवित रह सकता है, जिसका अर्थ है कि इस स्ट्रेन में पित्त नमक प्रतिरोध अच्छा है।

अंजीर 2. पित्त नमक प्रतिरोधएल.केसीपीबी-एलसी39

संग्रहण का स्थायित्व

लैक्टोबैसिलस केसीPB-LC39 पाउडर को एल्युमिनियम फॉयल बैग में सील किया गया था, जिसे लंबे समय तक स्थिरता परीक्षण के लिए 24 महीने के लिए -18 डिग्री पर बनाए रखा गया था। की माइक्रोबियल गणनालैक्टोबैसिलस केसीPB-LC39 को प्रारंभिक, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 महीने के समय बिंदुओं की तुलना में अधिक बार नहीं किया जाना चाहिए। चित्र 3 के अनुसार की शक्तिलैक्टोबैसिलस केसीPB-LC39 पाउडर 2.87×10 . था¹¹सीएफयू/जी. 24 महीने की भंडारण अवधि के बाद, पाउडर की क्षमता 2.18×10 . थी¹¹सीएफयू/जी. इसका मतलब है कि यह स्ट्रेन कम तापमान पर स्टोर करने पर लंबे समय तक स्थिर रह सकता है।

अंजीर 3. भंडारण स्थिरताएल.केसीपीबी-एलसी39

स्वास्थ्य सुविधाएं

1. इम्यूनोमॉड्यूलेशन

प्राकृतिक हत्यारा (एनके) कोशिकाएं जन्मजात प्रतिरक्षा प्रणाली के लिम्फोसाइट्स हैं। ये कोशिकाएं वायरस के खिलाफ प्रतिरक्षा और ट्यूमर की प्रतिरक्षा निगरानी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। 30- दिनों के बाद इंट्रागैस्ट्रिक प्रशासनएल. केसीचूहों में PB-LC39, परिणाम (चित्र 4.) ने दिखाया किएल.केसीPB-LC39 खुराक पर निर्भर तरीके से NK कोशिकाओं की साइटोटोक्सिसिटी को काफी बढ़ाता है।

अंजीर 4.एल. केसीएनके कोशिकाओं की साइटोटोक्सिसिटी पर पीबी-एलसी39 का प्रभाव

2. लीवर में ऑक्सीडेटिव तनाव कम करें

ऑक्सीडेटिव तनाव कोशिकाओं और ऊतकों में ऑक्सीजन प्रतिक्रियाशील प्रजातियों (आरओएस) के उत्पादन और संचय के बीच असंतुलन और इन प्रतिक्रियाशील उत्पादों को डिटॉक्सीफाई करने के लिए एक जैविक प्रणाली की क्षमता के कारण होता है। पशु प्रयोग में सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एसओडी) और मालोंडिआल्डिहाइड (एमडीए) सहित ऑक्सीडेटिव तनाव संकेतकों का परीक्षण किया गया। परिणाम (तालिका 2) से पता चला है कि शराब यकृत में और बाद में ऑक्सीडेटिव तनाव उत्पन्न कर सकती हैएल केसी पीबी-एलसी39उपचार, एसओडी और एमडीए को सामान्य स्तर पर बहाल किया गया, जिसका अर्थ हैएल. केसीPB-LC39(तालिका 1.) जिगर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है।

ऑक्सीडेटिव तनाव संकेतक	एसओडी, यू/एमजीप्रोट	एमडीए, यू / एमजीप्रोट
नियंत्रण समूह	48.82±2.96	0.75±0.05
शराब उपचार (एमएम)	1.0	32.74±1.31	1.33±0.10
एल. केसीPB-LC39 उपचार (cfu/एमएल)	1.0×10⁵	31.69±0.95	1.39±0.19
	1.0×10⁶	36.78±0.77	1.06±0.12
	1.0×10⁷	42.14±1.49	0.99±0.02
	1.5×10⁷	42.34±2.12	0.98±0.06

तालिका 1. . के प्रभावएल. केसीलीवर ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस में PB-LC39 उपचार

3. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें

कुल कोलेस्ट्रॉल रक्त में कोलेस्ट्रॉल की कुल मात्रा है। प्रयोग में, हमने पाया किएल. केसीPB-LC39 (तालिका 2) उपचार प्रारंभिक स्तर और प्लेसीबो उपचार की तुलना में कुल कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम कर सकता है।

	शुरुआती		6 सप्ताह		12 सप्ताह
	प्लेसबो	एल.केसी	प्लेसबो	एल.केसी	प्लेसबो	एल.केसी
>2500 मिलीग्राम/ली टीसी (मिलीग्राम / एल)	2703	2769	2550	2555	2574	2286

<2500> टीसी (मिलीग्राम / एल)	2295	2217	2189	2131	2219	2008