कच्चा ल्यूकोनोस्टोक मेसेन्टेरोइड्स

विवरण

ल्यूकोनोस्टोक झिल्ली लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया में ल्यूकोनोस्टोक जीनस की एक महत्वपूर्ण प्रजाति है। अध्ययनों ने पुष्टि की है कि वह विभिन्न प्रकार के एसिड और अल्कोहल का उत्पादन करने के लिए शर्करा को किण्वित कर सकता है, और इसमें उच्च एसिड-उत्पादन क्षमता, एंटीऑक्सीडेंट क्षमता और रोगजनक बैक्टीरिया के खिलाफ विरोध होता है। यह व्यापक रूप से जायके और प्लाज्मा विकल्प में उपयोग किया गया है। एल मेसेंटरोइड्स में तीन उप-प्रजातियां शामिल हैं: एल मेसेन्टेरोइड्स सबस्प। मेसेन्टेरोइड्स, एल. मेसेन्टेरोइड्स सबस्प। डेक्सट्रानिकम, और एल। मेसेन्टेरोइड्स सबस्प। क्रेमोरिस।

उत्पाद वर्णन

आवेदन पत्र

1. ल्यूकोनोस्टोक मेम्ब्रेनस बैक्टीरियोसिन का उत्पादन कर सकता है जिसका विभिन्न रोगजनक बैक्टीरिया और खराब बैक्टीरिया पर निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है, और बैक्टीरियोसिन में अच्छे थर्मल स्थिरता और एसिड स्थिरता, प्रोटीज के प्रति संवेदनशीलता और व्यापक जीवाणुरोधी स्पेक्ट्रम के फायदे हैं। यह एक प्राकृतिक खाद्य परिरक्षक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और व्यापक अनुप्रयोग संभावनाओं के साथ योजक फ़ीड कर सकता है।

2. ल्यूकोनोस्टोक झिल्ली में कम तापमान प्रतिरोध, नमक प्रतिरोध, एसिड और क्षार प्रतिरोध जैसे तनाव प्रतिरोध होते हैं, और कम तापमान सिलेज (5 डिग्री) की प्रक्रिया में तेजी से पुनरुत्पादित होते हैं और एसिड पैदा करते हैं और पीएच को कम करते हैं, हानिकारक के विकास या उत्पादन को प्रभावी ढंग से रोकते हैं बैक्टीरिया। प्रोटीन, कच्चे वसा और कच्चे फाइबर जैसे पोषक तत्वों को प्रभावी ढंग से बनाए रखा जाता है, और गैर -कच्चे राख जैसे पोषक तत्वों को कम किया जाता है, जिससे साइलेज के दीर्घकालिक संरक्षण का प्रभाव प्राप्त होता है।

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